Portobello vegaburger – niks schimmelachtigs aan

Portobello vegaburger – niks schimmelachtigs aan

Nu de zomer in aantocht is, wordt mijn craving naar een vette hap steeds groter. Met regelmaat staat er nu dus thuis een lekkere vegaburger op het menu. Afgelopen week maakte ik deze portobello burger met een dikke plak geitenkaas on top. Wist je trouwens dat één portobello burger slechts 17 calorieën bevat? Des te meer reden om deze low-calorie-burger eens te gaan uitproberen.

Shiitake paddenstoel burger

Shiitake paddenstoel burger

Laat ik eerlijk zijn: Tot een paar jaar geleden lustte ik geen enkele soort paddenstoel. De structuur was me te sponzig en ook de smaak kon ik niet waarderen. Bij mijn ouders thuis at ik altijd zorgvuldig om de witte champignons in het gerecht heen. Inmiddels ben ik de smaak weten te waarderen en zet ik met regelmaat iets met paddenstoelen op tafel.