Veggieburger recept van aubergine en hummus

Veggieburger recept van aubergine en hummus

Vegaburgers zijn in mijn ogen de lekkerste burgers die er bestaan – voedzaam, lekker en gezond! Alhoewel, dit laatste gaat natuurlijk niet helemaal op. Toch probeer ik een vegaburger altijd zo gezond mogelijk te maken. En raad eens? Vandaag heb ik zo’n heerlijke, gezonde vegaburger voor je klaarstaan. Bekijk mijn recept voor een heerlijke burger van aubergine en hummus.

2 reacties
Vegaburger met linzen en champignons – thumbs up

Vegaburger met linzen en champignons – thumbs up

Het lijkt wel alsof ik niks anders meer eet: De afgelopen twee weken was ik in de ban van vegaburgers. Burgers van portobello, aubergine, zwarte bonen en gisteren een vegaburger met onder andere linzen en champignons. Maar met het zomerweer van de afgelopen weken is dit dan ook dé ideale maaltijd. Een kleffe burger die fris, easy-to-make en vegatastisch is.

24 reacties
Portobello vegaburger – niks schimmelachtigs aan

Portobello vegaburger – niks schimmelachtigs aan

Nu de zomer in aantocht is, wordt mijn craving naar een vette hap steeds groter. Met regelmaat staat er nu dus thuis een lekkere vegaburger op het menu. Afgelopen week maakte ik deze portobello burger met een dikke plak geitenkaas on top. Wist je trouwens dat één portobello burger slechts 17 calorieën bevat? Des te meer reden om deze low-calorie-burger eens te gaan uitproberen.

Shiitake paddenstoel burger

Shiitake paddenstoel burger

Tot een paar jaar geleden lustte ik geen enkele soort paddenstoel. De structuur was me te sponzig en ook de smaak kon ik niet waarderen. Inmiddels ben ik de smaak weten te waarderen en is deze paddenstoel burger een regelrechte hit!