Ik eet graag appeltaart. Heel graag zelfs. In een café, koffiezaakje of gewoon lekker thuis. Het maakt niet uit waar ik geniet van een stuk appeltaart, zolang er maar een flinke toef slagroom bij gepaard gaat. Afgelopen week maakte ik een appeltaart (of eigenlijk meer een appelcake) zonder ei en boter en voorzien van een laagje karamelsaus. Ik kan je alvast verklappen: de taart was verrukkelijk. Hieronder lees je het recept.