Avocado spread met doperwten en feta

Billy van der GaagDeze spread op basis van avocado, feta en doperwten is zóóó lekker. Daarnaast is het ontzettend eenvoudig om te maken. Eenvoud loont zullen we maar zeggen.

Groene spread breed inzetbaar

Op deze één of andere manier zijn recepten met tuin- of doperwten altijd een gouden combinatie (zoals dit en dit eerdere recept). Dat vindt niet alleen ik, maar ook Jelle is het er over eens. Samen hebben we zitten smikkelen van deze spread waar avocado en doperwten de hoofdtoon voeren.

Met de avocado spread kun je veel kanten op:

  • lekker als spread op een boterham
  • als spread bij de borrel met wat kaasjes, toastjes en andere snacks
  • als borrelhap of lunch door wraps te besmeren met de spread en wat rucola

Laat ik maar direct beginnen. Dan staat deze avocado spread binnen 10 minuten op tafel.

Avocado spread maken – bekijk mijn video

Je kunt natuurlijk ook mijn video bekijken waar ik je stap voor stap laat zien hoe je de avocadospread maakt + 2 andere heerlijke borrelhapjes.

Hierboven kun je de video kijken om te zien hoe je deze avocado spread met tuinerwten zelf kunt maken. Vind je deze video leuk? Abonneer je dan zeker even op mijn YouTube kanaal. Dan krijg je automatisch een melding als er een nieuwe video is verschenen. 🙂

Ingrediënten voor de avocado spread:

  • 1 avocado
  • 225 gram doperwten uit de vriezer (helft van een pak)
  • 75 gram feta
  • sap van 1/2 limoen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • verse peper en zout

Bereidingswijze:

  1. Blancheer de doperwten voor 3 minuten in kokend water. Spoel het af met koud water en laat de doperwten uitlekken.
  2. Snijd ondertussen de avocado doormidden en stop het vruchtvlees in de keukenmachine.
  3. Voeg de uitgelekte doperwten en de overige ingrediënten in de keukenmachine en pureer de spread tot de structuur wat grof is.
  4. Proef of de avocado spread op smaak is en voeg eventueel nog wat peper en zout naar smaak toe.

3 leuke geiten 🐐🐐

  1. 🐐 Sandy

    Wow, deze ga ik proberen. Hoe lang kun je deze bewaren?

  2. 🐐 Billy

    Leuk Sandy! De spread is bij ons in 3 dagen opgegaan, ik denk ook wel dat dat het uiterste is. 🙂

  3. 🐐 Trui

    Grappig; net vanavond nam mijn dochter mijn avocado af vóór ik die in plakjes kon snijden, om er een supersimpele maar superlekkere spread van te maken: avocado prakken met een vork, peper er bij en pikant zout, goed mengen en opeten met plakjes tomaat en stukjes feta op een broodje (of zoals ik: op witloofblaadjes). Heerlijk! Morgen één van jou 12, dankjewel!

Mekker je gezellig mee?

Goed om te weten
Door je reactie te versturen ga je ermee akkoord dat we je gegevens met zorg en liefde verwerken volgens onze privacyverklaring. 🐐

Navigate