Het is hoogzomer en dat betekent dat ik vaak trek heb in een frisse zomerse salade. Deze bulgur salade met o.a. granaatappelpitjes, feta en een overload aan koriander is de ideale maaltijd op een warme zomeravond.
Deze heerlijke salade bestaat uit een combinatie van druiven, feta, rucola én dragon. Afgelopen week was ik op een bedrijfsfeestje en had het cateringbedrijf een soortgelijke salade gemaakt. Ik vond de salade zo lekker dat ik besloot om hem een aantal dagen later thuis na te maken. Dit recept is supersimpel en onwijs lekker. Ga jij deze salade binnenkort ook maken?
In de zomer heb ik meestal geen zin om urenlang in de keuken te staan. Vandaar dat ik een recept voor een watermeloen salade met feta voor je klaar heb staan. Ik maakte deze zomerse salade van de week en werd verrast door de eenvoudige, maar verrassende smaken in deze salade. Krijg je ook al de watermeloen-vibes? Bekijk dan snel hieronder het recept!