Je bent inmiddels vast en zeker bekend met mijn liefde voor soep. Vandaag heb ik een heerlijk recept voor je klaarstaan voor een makkelijke bloemkoolsoep met rode curry. De bloemkool wordt eerst even geroosterd in de oven, waardoor de soep heerlijk rijk van smaak wordt.
Een nieuw recept met pittige noedels en stukjes tempeh staat nu voor je klaar. De noedels en tempeh zijn doordrenkt in een saus op basis van pindakaas, tahin en gember. Zo lekker!
1 reactie
Je neemt een broccoli, wat kokosmelk en nog wat aanvullende ingrediënten en deze romige broccolisoep is een feit. Rijkelijk gevulde soep met heerlijke croutons gemaakt van broccoli. Je kunt niet genoeg broccoli eten in je leven. 🥦
8 reacties
Vandaag deelt mijn goede vriend Oliver zijn basisrecept voor hummus, plus drie heerlijke toppings. Met zijn Libanese roots weet hij mij keer op keer te verrassen met de meest heerlijke gerechten. De komende tijd zal hij hier dan ook vaker recepten delen. Te beginnen vandaag met deze heerlijke hummus variaties.
3 reacties
In dit artikel deel ik mijn vegan boodschappenlijst met je. Een lijst zonder kaas & zuivel, maar mét de nodige peulvruchten, groente, fruit én koekjes. En echt – er zijn tegenwoordig zoveel vegan producten in de supermarkt te vinden. Bekijk hieronder mijn vegan boodschappenlijst.
1 reactie
“Krijg ik wel genoeg voedingsstoffen binnen?” Of: “waar moet ik beginnen als ik plantaardig wil eten?” Twee veelgehoorde vragen als je vaker plantaardig wilt eten. In dit artikel heb ik de nodige tips verzameld voor beginnende (flexi-)vegans.
1 reactie
Een vegan pecan pie stond al tijden hoog op mijn lijstje om te maken. Deze taart met een vulling van kokosmelk én boordevol grof gehakte pecannoten is een blijvertje geworden. Het recept is supersimpel, hieronder laat ik je zien hoe je deze pecan pie maakt.
3 reacties