3x gezond havermout ontbijt – mijn favoriete recepten (+ video)

Oké - havermout in je ontbijt verwerken is natuurlijk al een hele tijd erg populair. Je moet haast onder een steen hebben gelegen, mocht je dit niet hebben meegekregen. Toch deel ik vandaag mijn 3 favoriete havermout ontbijt recepten met je. Ik eet 's ochtends namelijk bijna niks anders meer.

Billy van der Gaag

Oprichter van Leukegeit. Vader, gek op eten - schrijft graag over financiële vrijheid, vegan recepten, groen leven & minimalisme.

Volg Billy:

Havermout ontbijt – gezond en vullend

Laat één ding duidelijk zijn. Havermout bevat niet persé weinig calorieën. En dat hoeft ook niet. Het fijne is dat ik ‘s ochtends na mijn ontbijt het altijd vol kan houden tot de lunch en niet tussendoor al op zoek ga naar een mueslireep, boterham met pindakaas of kaascroissant. Oké dat laatste soms wel – maar dan slaapwandel ik naar de buurtsuper en daar kan ik écht niks aan doen.

Terug naar de havermout. Steevast eet ik havermoutpap als ontbijt. Ik gebruik zo’n 45 gram havermout per persoon – zo’n 235 calorieën. Het voordeel van havermout is dat het glutenvrij is, het houdt mijn honger in toom, havermout verlaagt het cholesterolgehalte én het is supersnel klaar. En ja – van een snel ontbijt in de ochtend, daar hou ik wel van.

Laten we beginnen met mijn drie favoriete havermout ontbijtjes.

Mijn favo havermout ontbijten – check mijn video

Bekijk ondertussen ook zeker bovenstaande video waarin ik je mijn 3 favoriete havermout ontbijt recepten met je deel.

---

---

Vind je deze video leuk? Abonneer je dan zeker even op mijn YouTube kanaal. Dan krijg je automatisch een melding als er een nieuwe video verschijnt. 🙂

1. Havermoutpap in de ochtend

Wat heb je nodig?

• 45 gram havermout p.p.
• Scheutje plantaardige melk – ik gebruik meestal amandel- of havermelk
• Vers fruit of diepvriesfruit. Ik houd erg van blauwe bessen, frambozen, banaan, kiwi en sinaasappel.
• 1 eetlepel kokosrasp
• 1 kleine eetlepel gehakte walnoten
• 1/2 eetlepel gemalen lijnzaad – o.a. goed voor de stoelgang

Meng de havermout met de plantaardige melk en voeg vervolgens de toppings toe. Dit ontbijt is razendsnel klaar en is my all time favorite in de ochtend.

2. Havermout smoothie als ontbijt

Wat heb je nodig?

• 30 gram havermout p.p.
• 1 glas water
• 1 handvol verse bladspinazie
• 1 banaan
• 1 cm verse gember
• optioneel: nog wat (zomer)fruit om de smoothie wat zoeter te maken

Meng alles tegelijk in de blender en zorg dat er geen klonten meer in de smoothie zitten. De havermout maakt deze smoothie lekker vullend. Ideaal als je ‘s ochtends haast hebt en je de smoothie in de trein of auto op moet drinken.

3. Havermout pannenkoeken – omdat het leven een feestje is

Wat heb je nodig voor 6-8 pannenkoeken?

• 90 gram havermout
• 1 banaan
• 30-40 ml plantaardige melk
• 1 theelepel baking soda
• 1 theelepel kaneel
• mespuntje zout
• Toppings: blauwe bessen, aardbeien, agavesiroop, etc. – wat jij lekker vindt.

Havermout pannenkoeken als ontbijt. Daar word ik heel blij van. Je bent íets langer bezig met deze havermout pannenkoeken dan met de andere twee ontbijtjes, maar dat mag de pret niet drukken.

1. Meng de havermout met de plantaardige melk. Voeg de kaneel, baking soda en zout toe en prak er een banaan door.
2. Zet een koekenpan op het vuur met wat olie en bak hier de pannenkoeken in. Houd ongeveer 1,5-2 eetlepels beslag aan per pannenkoek – zo kun je er vervolgens 6 tot 8 van bakken.
3. Ik stapelde 3 pannenkoeken p.p. op en voegde wat agavesiroop erover. Garneer er wat blauwe bessen naast en maak de havermout pannenkoeken af met wat verse aardbeien.