Fajitas is een gerecht uit de Mexicaanse keuken. De Mexicaanse keuken staat er om bekend dat het eenvoudig is om het vlees te vervangen voor bonen of een vleesvervanger, zoals mijn seitan fajitas versie. Lees hieronder het recept!
Een cheesecake bakken kan de nodige tijd kosten. Dit basis cheesecake recept heb ik zo eenvoudig mogelijk gehouden. Hij wordt kort gebakken in de oven – en dat maakt ‘m ook zo lekker. Bekijk mijn basis recept + de nodige inspiratie om de cheesecake een eigen touch te geven.
2 reacties
Mijn eerste curry recept op leukegeit.nl. Heel blij mee, want het recept is ook nog eens hartstikke lekker geworden. Deze vegan curry is voorzien van tempeh, pompoen, tuinbonen en een flinke portie specerijen om je pittigheid op te wekken.
5 reacties
Deze spread op basis van avocado, feta en doperwten is zóóó lekker. Daarnaast is het ontzettend eenvoudig om te maken. Eenvoud loont zullen we maar zeggen.
3 reacties
Deze vegan carrot cake zit boordevol wortel en kent een ideale sweet spot tussen het zoet van de cake en het zure van de frosting. En voor ik het vergeet – deze carrot cake kent maar liefst twee lagen. Dubbel genieten dus!
3 reacties
Deze vegetarische stroganoff zit boordevol paddenstoelen en laat zien dat je echt geen vlees nodig hebt om een lekkere stroganoff te eten. Het recept is budgetvriendelijk en is gemaakt met rode wijn, de nodige specerijen en kruiden en is perfect voor een winterse dag.
16 reacties
Tempeh bereiden en marineren. Lijkt moeilijk, is het niet. Ben je (nog) niet bekend met tempeh, laat me je er dan kennis mee maken. De laatste tijd heb ik me verdiept in de wondere wereld van het bereiden van tempeh – en ik deel graag mijn ervaringen met je.
32 reacties
Laatst maakte ik pompoenhummus – en deze hummus met geroosterde pompoen was zo lekker geworden, dat ik er maar direct een extra portie van heb gemaakt. Benieuwd naar het recept?
1 reactie