Vegan tosti’s zonder kaas – 4 kaasvrije tosti recepten (+ video)

Het is even geleden dat ik thuis een tosti had gegeten, maar dat kwam voornamelijk omdat het tosti ijzer het begeven had. Inmiddels ben ik weer druk in de weer met het maken van tosti's en heb ik 4x een tosti zonder kaas voor je klaarstaan. Ideaal als lunch of als ontbijt.

Billy van der Gaag

Oprichter van Leukegeit. Vader, gek op eten - schrijft graag over financiële vrijheid, vegan recepten, groen leven & minimalisme.

Volg Billy:

1. Tosti met avocado, edelgistvlokken, gegrilde champignon en tomaat

• Grill 5 champignons in een grillpan.
• Meng ondertussen een halve avocado met 2 eetlepels edelgistvlokken en besmeer een boterham hiermee.
• Beleg de boterham met de gegrilde champignons en een gehalveerde tomaat. Besprenkel het met wat peper en zout.
• Leg de andere boterham erop en je tosti is klaar om geroosterd te worden.

2. Tosti met groene pesto (zonder kaas), gegrilde paprika en avocado

• Besmeer een boterham met de kaasvrije pesto.
• Bedek de laag groene pesto zonder kaas met een gegrilde paprika (uit pot of zelf grillen) en dek de paprika af met een halve avocado (in reepjes). Bestrooi de tosti met wat peper en zout.
• Leg de andere boterham op het geheel. Even een paar minuten roosteren in het tosti ijzer en je hebt een heerlijke, gezonde lunch.

3. Tosti met pindakaas en banaan

• Besmeer een boterham met pindakaas en een halve banaan in stukjes gesneden. Leg de tosti in het tosti apparaat en voila – je kunt aanvallen.
• Bijzondere combinatie? Ja – maar deze tosti is echt heel lekker en daar draait het om. 😉

4. Tosti met groene pesto, gegrilde paprika en courgette en wat rucola

• Grill 3 plakken courgette en 2 stukken paprika in een grillpan.
• Bedek een boterham met een laag van de kaasvrije pesto.
• Beleg de boterham met de gegrilde courgette en paprika en dek het af met een handje rucola.
• Even 4 minuten roosteren en je tosti is klaar om gegeten te worden.

Bekijk mijn video met kaasvrije tosti’s

Vind je de video leuk? Abonneer je dan ook even op mijn YouTube kanaal. Dan krijg je automatisch een melding als er een nieuwe video verschijnt. 🙂

---

---