Geroosterde paprikasoep met zoete aardappel

Geroosterde paprikasoep met zoete aardappel

Paprika’s zijn altijd zó kleurrijk. Ik word alleen al blij om naar de verschillende kleuren te kijken. In dit recept gebruik ik zowel rode als gele paprika’s, samen met de zoete aardappel zorgt het ervoor dat de paprikasoep uiteindelijk een oranje kleur krijgt. Als dat geen feestje is, dan weet ik het ook niet meer.

Verse spring rolls met hoisin saus

Verse spring rolls met hoisin saus

Spring rolls maken is zo leuk om te doen en zo makkelijk. Een leuke bijkomstigheid is dat spring rolls ook nog eens gezond en héél erg lekker zijn. Het kan haast niet fout gaan. Benieuwd waarmee ik de vegan spring rolls heb gevuld en hoe je mijn hoisin saus maakt?