Erwtensoep is zo’n typisch gerecht wat je eigenlijk alleen in de winter eet. Oké, Unox blikken erwtensoep verkopen ze het hele jaar door, maar zeg eens eerlijk: Je maakt erwtensoep toch wel gewoon zelf? Met mijn eigen versie maak je in een mum van tijd deze vegetarische erwtensoep helemaal from scratch.
1 reactie
Een tijdje geleden maakte ik dit mapo tofu recept met blokjes aubergine en een fantastisch lekkere zwarte bonenpasta en bonensaus. Een beetje pittig, dat wel, maar zo fluweelzacht van smaak en textuur – 100% de moeite waard om de keuken voor in te duiken.
5 reacties
Je huisdier is je beste maatje en je hond je trouwste vriend: we zijn gek op dieren en kunnen ze voor geen goud missen! Reden genoeg dus om goed voor je huisdier te zorgen en op een ander vlak minder vlees en zuivel te eten – en dus naar een vegetarisch of vegan eetpatroon overstapt. Maar hoe doe je dat?
1 reactie
Vegan zijn klinkt misschien een beetje ver-van-je-bed, maar je bent er dichterbij dan je denkt. Vegan hapjes zijn hartstikke lekker! Dus trek je geitenwollensokken maar aan, het is tijd voor de lekkerste vegan hapjes!
12 reacties
Vegan eten in het vliegtuig blijkt soms een hele uitdaging, maar als je het dan krijgt is het ook wel erg fijn. Afgelopen januari heb ik twee maanden gereisd en heb ik voor het eerst gekozen voor de vegan optie in het vliegtuig. Of ik er blij van werd en of ik het nog een keer zou doen lees je hieronder!
1 reactie
Een cake met groenten: ze bestaan in allerlei variaties. Eerder maakte ik een heerlijke pompoencake en ook nu ben ik hotel-de-botel door dit verrassend lekkere recept. Deze courgettecake met sinaasappel is niet zo zoet, maar is ontzettend fris en lekker. Bekijk hieronder het recept.
1 reactie
Het is dan misschien al volop winter, maar pompoenen zijn nog steeds volop verkrijgbaar. Verwarm je handen aan dit heerlijke pompoensoep recept en geniet van deze romige en frisse smaak. Dit recept is weer helemaal gemaakt zonder ongelukkige e-nummers en andere toevoegingen, prima reden dus om vanavond pompoensoep te serveren.
2 reacties
Boeuf bourguignon is een echte winterkost. Héérlijk. Deze variant bevat alleen geen boeuf, maar beet. Oftewel bieten bourguignon voorzien van de lekkerste groenten en kruiden en mét rode wijn. Zoals het hoort natuurlijk. Hieronder lees je het hele recept om beet bourguignon zelf te maken.
2 reacties