Op zoek naar gezonde & betaalbare weekmenu’s? Klik hier...

De lekkerste tempeh recepten

Tempeh recepten zijn er in zoveel geuren en smaken. In dit overzicht vind je mijn lekkerste tempeh recepten die ik de afgelopen tijd heb gemaakt.

Billy van der Gaag

Billy van der Gaag

Oprichter van Leukegeit. Vader, gek op eten - schrijft graag over financiële vrijheid, vegan recepten, groen leven & minimalisme.

Volg Billy: Volg Billy op Instagram

Tempeh recept – voor ieder wat wils

Een lekker recept met tempeh kan voor de nodige uitdaging zorgen. Heb je een blok tempeh in huis gehaald en ben je nog niet zo bekend met tempeh? Dan kun je nog weleens bedrogen uitkomen. Tempeh kun je in principe rauw eten, maar het heeft een vrij muffe smaak en ik associeer de geur vaak met een emmer latex. Niet echt uitnodigend dus.

Het is dan ook goed om een tempeh recept te vinden waar je hart sneller van gaat kloppen. Met een lekkere marinade ga je gegarandeerd vaker met tempeh koken.

Op mijn blog heb ik de afgelopen tijd al de nodige tempeh recepten geplaatst. Hieronder deel ik een overzicht van mijn meest lekkere recepten met deze ondergewaardeerde vleesvervanger.


1. Tempeh recept – sticky tempeh

Sticky tempeh recept

Dit tempeh recept heb ik onlangs gemaakt en is daarna nog veel vaker op tafel verschenen. Sticky tempeh is een groot favoriet van mij! De sticky tempeh wordt lekker kleverig door een marinade op basis van ketjap manis, verse gember en sambal.

Voor dit recept hoef je weinig andere ingrediënten in huis te halen. Nog een voordeel: dit recept staat heel snel op tafel en serveer je bijvoorbeeld met vers gestoomde broccoli en rijst.

Bekijk hier het recept…

2. Gebakken tempeh met roergebakken groenten

gebakken tempeh recept

In een half uur staat dit tempeh recept met roergebakken groenten op tafel. Het is een makkelijke maaltijd en je kunt het net zo pittig maken als je zelf wilt. Heerlijk comfort food als je zin hebt in iets lekkers, gezonds én snels op tafel.

Bekijk hier het tempeh recept…

3. Stoofpot recept met tempeh

tempeh marineren - vegan stoofpot recept

Dit heerlijke tempeh recept is soul soothing zoals ze dat noemen. Rijk en warm van smaak, en boordevol groenten. Een echte stoofpot waar geen rundvlees aan te pas komt. Naast tempeh bevat deze stoofpot ook zoete aardappel en bloemkoolroosjes.

Bekijk hier het recept…

4. Broodje tempeh

broodje tempeh recept

Dit recept voor een broodje tempeh is een heerlijke combinatie tussen zoet-zuur-zout. Ideaal om te maken als lunchgerecht of voor ieder ander moment dat je trek krijgt. Dit recept voor een heerlijk broodje tempeh kan ik iedere dag wel eten.

Bekijk hier het recept voor broodje tempeh..

5. Pittige noedels met tempeh

pittige noedels met tempeh

Dit heerlijke tempeh recept met noedels en verkruimelde tempeh is doordrenkt in een wat pittige saus. De pittigheid van de saus kun je naar wens natuurlijk zelf bijstellen.

De pittige saus is op basis van pindakaas, sriracha, tahin en gember. Het is een saus die in meer gerechten te gebruiken is. Zo kun je de saus bijvoorbeeld ook gebruiken als dressing in een salade of verwerken als saus voor in een burrito.

Bekijk hier het recept…

6. Tempeh saté recept

tempeh saté

Als groot fan van barbecueën kon een recept met tempeh op de bbq of grillpan niet uitblijven. Verwacht geen moeilijke instructies, want zowel de marinade voor de tempeh bereiding als de pindasaus zijn echt een fluitje van een cent om te maken. Precies het soort recepten waar ik blij van word.

Bekijk hier de tempeh saté..


Wil je vaker aan de slag met tempeh? Dan is mijn onderstaande workshop zeker iets voor jou. ⤵️🧑‍🍳

Tempeh workshop

Meer tempeh recepten & bereidingen

Het ding met tempeh is: je moet het leren bereiden, anders wordt het niets – dat is precies wat ik je ga leren in mijn online workshop. Ontdek hoe je ieder blok tempeh omtovert tot de ster van je maaltijd in simpele stappen met herkenbare ingrediënten.👌
Lees meer over de workshop…

Leukegeit nieuwsbrief 🥑

Schrijf je in en blijf om de week op de hoogte van de laatste leukigheid. Meer dan 47.500 mensen gingen je voor! 🐐

Geen zorgen – je gegevens blijven tussen ons.
Als je genoeg van me hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven. 😊

Eén leuke geit 🐐

  1. 🐐 Joke van der Vlugt

    Hallo Billy,

    Dank je wel weer voor de leuke nieuwsbrief.

    Eerst: heel veel sterkte en succes met de rest van de verbouwing!
    En: wat een heerlijke recepten weer met Temphe. Ik heb het even niet gegeten, maar ik ga gelijk
    morgen weer een heerlijk recept maken !! Ik heb de workshop ook liggen. Door omstandigheden weinig tijd gehad voor dit alles, nu weer gaan lezen en uitproberen. Ook de andere nieuwsbrieven. Ik bewaar ze allemaal vanwege de leuke tips etc.

    Vriendelijke groeten; Joke.

Mekker je gezellig mee?

Goed om te weten
Door je reactie te versturen ga je ermee akkoord dat we je gegevens met zorg en liefde verwerken volgens onze privacyverklaring. 🐐

Navigate