Tempeh recepten zijn er in zoveel geuren en smaken. In dit overzicht vind je mijn lekkerste tempeh recepten die ik de afgelopen tijd heb gemaakt.
Tempeh recept – voor ieder wat wils
Een lekker recept met tempeh kan voor de nodige uitdaging zorgen. Heb je een blok tempeh in huis gehaald en ben je nog niet zo bekend met tempeh? Dan kun je nog weleens bedrogen uitkomen. Tempeh kun je in principe rauw eten, maar het heeft een vrij muffe smaak en ik associeer de geur vaak met een emmer latex. Niet echt uitnodigend dus.
Het is dan ook goed om een tempeh recept te vinden waar je hart sneller van gaat kloppen. Met een lekkere marinade ga je gegarandeerd vaker met tempeh koken.
Op mijn blog heb ik de afgelopen tijd al de nodige tempeh recepten geplaatst. Hieronder deel ik een overzicht van mijn meest lekkere recepten met deze ondergewaardeerde vleesvervanger.
1. Tempeh recept – sticky tempeh
Dit tempeh recept heb ik onlangs gemaakt en is daarna nog veel vaker op tafel verschenen. Sticky tempeh is een groot favoriet van mij! De sticky tempeh wordt lekker kleverig door een marinade op basis van ketjap manis, verse gember en sambal.
Voor dit recept hoef je weinig andere ingrediënten in huis te halen. Nog een voordeel: dit recept staat heel snel op tafel en serveer je bijvoorbeeld met vers gestoomde broccoli en rijst.
2. Gebakken tempeh met roergebakken groenten
In een half uur staat dit tempeh recept met roergebakken groenten op tafel. Het is een makkelijke maaltijd en je kunt het net zo pittig maken als je zelf wilt. Heerlijk comfort food als je zin hebt in iets lekkers, gezonds én snels op tafel.
Bekijk hier het tempeh recept…
3. Stoofpot recept met tempeh
Dit heerlijke tempeh recept is soul soothing zoals ze dat noemen. Rijk en warm van smaak, en boordevol groenten. Een echte stoofpot waar geen rundvlees aan te pas komt. Naast tempeh bevat deze stoofpot ook zoete aardappel en bloemkoolroosjes.
4. Broodje tempeh
Dit recept voor een broodje tempeh is een heerlijke combinatie tussen zoet-zuur-zout. Ideaal om te maken als lunchgerecht of voor ieder ander moment dat je trek krijgt. Dit recept voor een heerlijk broodje tempeh kan ik iedere dag wel eten.
Bekijk hier het recept voor broodje tempeh..
5. Pittige noedels met tempeh
Dit heerlijke tempeh recept met noedels en verkruimelde tempeh is doordrenkt in een wat pittige saus. De pittigheid van de saus kun je naar wens natuurlijk zelf bijstellen.
De pittige saus is op basis van pindakaas, sriracha, tahin en gember. Het is een saus die in meer gerechten te gebruiken is. Zo kun je de saus bijvoorbeeld ook gebruiken als dressing in een salade of verwerken als saus voor in een burrito.
6. Tempeh saté recept
Als groot fan van barbecueën kon een recept met tempeh op de bbq of grillpan niet uitblijven. Verwacht geen moeilijke instructies, want zowel de marinade voor de tempeh bereiding als de pindasaus zijn echt een fluitje van een cent om te maken. Precies het soort recepten waar ik blij van word.
Leukegeit nieuwsbrief 🥑
Schrijf je in en blijf om de week op de hoogte van de laatste leukigheid. Meer dan 47.500 mensen gingen je voor! 🐐
Eén leuke geit 🐐
Hallo Billy,
Dank je wel weer voor de leuke nieuwsbrief.
Eerst: heel veel sterkte en succes met de rest van de verbouwing!
En: wat een heerlijke recepten weer met Temphe. Ik heb het even niet gegeten, maar ik ga gelijk
morgen weer een heerlijk recept maken !! Ik heb de workshop ook liggen. Door omstandigheden weinig tijd gehad voor dit alles, nu weer gaan lezen en uitproberen. Ook de andere nieuwsbrieven. Ik bewaar ze allemaal vanwege de leuke tips etc.
Vriendelijke groeten; Joke.